【2025年最新版】グラナダで絶対食べたいご当地グルメ7選＆スーパーで買えるお土産5選

グラナダは、アルハンブラ宮殿の歴史的な美しさとともに、多彩な食文化でも知られています。アラブ由来のスパイスや食材を活かした独特な料理から、山岳地帯で熟成されるハモン、そして地元で愛される伝統スイーツまで、その味わいは旅の楽しみをより一層深めてくれます。さらにスーパーでは、日本ではなかなか出会えないグラナダ産ワインや伝統菓子が揃っています。この記事では、在住者の視点から「絶対食べたいご当地グルメ7選」と「スーパーで買えるお土産5選」を詳しく紹介します。

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グラナダで絶対食べたいご当地グルメ7選

1. ピオノノ（Pionono）

小さなロール状のスポンジケーキにカスタードを染み込ませ、上からカラメルを香ばしく焼き付けたスイーツ。フォークを入れるとふんわりとした弾力と、甘い香りが立ちのぼり、カスタードの濃厚さとカラメルのほろ苦さが絶妙なバランスで口いっぱいに広がります。地元では、食後のデザートとしてエスプレッソと一緒に楽しむのが定番です。

2. ハモン・デ・トレベレス（Jamón de Trevélez）

シエラ・ネバダ山脈の高地で自然熟成される名物生ハム。スライスしたハモンを口に含むと、脂が体温でとろけ、まろやかなコクと旨味がじわっと広がります。噛むごとに肉の深い味わいが感じられ、赤ワインと合わせると最高のマリアージュを楽しめます。

3. レモハン・グラナディーノ（Remojón Granadino）

オレンジ、タラ、黒オリーブ、ゆで卵をオリーブオイルで和えたサラダ。柑橘の酸味とタラの塩気が絶妙に調和し、ひと口食べるごとに爽やかで優しい味わいが広がります。暑い季節にぴったりの一品で、白ワインとの相性も抜群です。

4. オジャ・デ・サン・アントン（Olla de San Antón）

豆、豚肉、チョリソ、キャベツを数時間かけてじっくり煮込んだ濃厚な煮込み料理。スープは黄金色に輝き、レンゲを近づけると肉と野菜の香りが立ちのぼります。パンを浸して食べれば、スープの旨味と豆のほくほくした食感が絶妙なバランスで楽しめます。

5. バカラオ・アル・ピルピル（Bacalao al Pil-Pil）

オリーブオイル、にんにく、唐辛子でじっくり煮込むタラ料理。加熱したオリーブオイルが乳化して、まるでシルクのようにとろりとしたソースに変わり、ふっくらした白身魚を優しく包み込みます。口に入れるとタラの旨味が広がり、にんにくの香ばしさとオリーブオイルのコクが重なり合って、後味にほんのりピリッとした辛さがアクセントを添えます。ワインとの相性も抜群で、一口ごとに食欲が増す逸品です。

6. ベレンヘナ・コン・ミエル（Berenjenas con Miel）

薄切りにしたナスをカリッと揚げ、濃厚なはちみつをたっぷりかけたタパス料理。カリカリの衣の後に、ナスの柔らかい食感と甘じょっぱい味わいが口いっぱいに広がります。クセになる味で、ビールやシェリー酒との相性も抜群です。

7. アホブランコ（Ajoblanco）

アーモンドとにんにくをベースにした白い冷製スープ。オリーブオイルとパンを加えることでクリーミーに仕上がり、なめらかな口当たりとナッツの香ばしさが楽しめます。ぶどうやメロンをトッピングすることで、甘みと酸味が加わり爽やかな風味になります。

グラナダのスーパーで買えるお土産5選（日本への持ち帰りOK）

1. ハモン・セラーノ（真空パック）

グラナダ周辺で作られる生ハム。真空パックなら日本への持ち帰りが可能で、薄くスライスしてパンやチーズと一緒に食べると、本場の味がそのまま楽しめます。

2. アーモンド菓子（Turrón・Mantecados）

アーモンドの香ばしさが際立つスペイン伝統菓子。ほろほろと崩れる食感と控えめな甘さが魅力で、紅茶やコーヒーとの相性も抜群です。軽くて割れにくいのでお土産にぴったり。

3. オリーブオイル（アンダルシア産）

ピクアル種やアルベキーナ種のオリーブオイルは、青々しい香りと豊かなコクが特徴。サラダやパンにつけるだけで料理がワンランク上の味わいになります。

4. ピオノノ（真空パック）

グラナダ名物のスイーツが真空パックで販売されており、お土産にも最適。しっとりとした生地と濃厚なカスタードの甘さが、日本に帰っても現地の味を再現してくれます。

5. グラナダ産ワイン（D.O. Granada）

スパイシーで果実味あふれる赤ワインが有名で、チーズや生ハムと合わせると風味が引き立ちます。未開封であれば日本への持ち帰りも可能です。

まとめ

グラナダは、歴史ある観光名所だけでなく、グルメとお土産でも魅力が満載。今回紹介したご当地グルメとスーパーで買えるお土産を参考に、現地での食体験をぜひ堪能してみてください。