旅行中に後悔しないための！本当に美味しかったスペイン料理まとめ12選
せっかくスペインに来たなら、美味しい現地グルメをしっかり楽しみたいですよね。でも、どれを選べばいいかわからない…そんな人のために、実際に旅行中に「これ、美味しすぎた！」と感動した名物料理を12品に厳選しました。
注文のコツや現地で役立つ豆知識もあわせて紹介するので、ぜひ旅前にチェックしてみてください！
1. パエリア（Paella）
バレンシア発祥のパエリアは、魚介や鶏肉、野菜などをサフランライスと炊き上げたスペインの代表料理。種類も豊富で「海鮮」「ミックス」「黒米イカスミ」などがあります。
豆知識： 本場バレンシアではウサギ肉入りが定番。現地の人は昼にパエリアを食べる文化があり、夜に頼むと驚かれることも。
参考： 本場の味を楽しみたい方は バレンシア観光局公式サイト もチェックしてみてください。
2. ハモン・イベリコ（Jamón Ibérico）
スペインが誇る最高級生ハム。芳醇な香りととろけるような脂が特徴で、バルでも手軽に注文できます。
豆知識： 「ハモン・セラーノ」との違いは豚の種類と飼育方法。イベリコ豚はドングリを食べて育ち、味わいが格別です。
3. タパス（Tapas）
小皿料理＝タパスは、スペインならではの食文化。オリーブ、イカフライ、ポテトサラダ、ピンチョスなど種類豊富で、バル巡りの醍醐味です。
豆知識： グラナダではドリンク1杯ごとに無料タパスがついてくるお得なサービスあり。地方によってルールが違うのも面白い！
4. ガスパチョ（Gazpacho）
暑いスペインの夏にピッタリな冷製スープ。トマト・きゅうり・ピーマンなどをミキサーにかけたさっぱり系料理。
豆知識： 濃厚バージョン「サルモレッホ」も要チェック！トッピングにゆで卵や生ハムがのっていて、パンの代わりに楽しめます。
5. トルティージャ（Tortilla Española）
スペイン風オムレツ。卵とじゃがいもで作るシンプルな味わいが人気。カフェやバルの軽食でも登場率高め！
豆知識： 「玉ねぎ入り（con cebolla）」派と「なし（sin cebolla）」派でスペイン人の間でも論争になるほど。お好みで聞いてみて！
6. パン・コン・トマテ（Pan con Tomate）
焼いたパンにトマトをすりつけ、オリーブオイルと塩で味付けするだけのシンプル料理。朝食やタパスでよく出てきます。
豆知識： 自分で仕上げるスタイルもあり！トマトやガーリックが別皿で出てきたら、テーブルでこすって完成させましょう。
7. クロケタス（Croquetas）
クリーミーな中身が入ったスペイン風コロッケ。中には生ハム、チーズ、キノコなど具材がたっぷり。
豆知識： スペインでは「余った食材でクロケタを作る」のが家庭料理の定番！お店ごとに味が違って楽しいです。
8. アヒージョ（Gambas al Ajillo）
エビをニンニクとオリーブオイルでグツグツ煮たバルの鉄板メニュー。パンと一緒に食べるのがおすすめ！
豆知識： 熱々で提供されるのでやけど注意！「アヒージョ」は基本スタイルで、キノコやタコなど他バリエーションも豊富。
9. チュロス・コン・チョコラテ（Churros con Chocolate）
カリッと揚げたチュロスを濃厚ホットチョコにディップして食べる、スペインの伝統的なおやつ。
豆知識： 朝食として愛されており、夜遊びの〆にも人気。マドリードでは24時間営業のチュロス店もあります。
10. ピミエントス・デ・パドロン（Pimientos de Padrón）
青唐辛子の素揚げ。見た目は地味だけど、お酒との相性抜群の一品。
豆知識： ロシアンルーレット的な要素あり。大半は甘いのに、時々激辛が混ざってます…！
11. カジョス（Callos）
マドリードの冬定番、牛モツをトマトやパプリカで煮込んだ濃厚料理。好き嫌い分かれるけどハマる人も多い！
豆知識： 見た目で敬遠されがちだけど、パンとの相性は抜群。思い切って頼んでみる価値あり。
12. サングリア＆カバ（Sangría & Cava）
フルーツたっぷりの赤ワインカクテル「サングリア」と、スパークリングワイン「カバ」はスペイン旅の締めに最適！
豆知識： 地元民は「ティント・デ・ベラーノ（赤ワイン＋炭酸）」派が多い。レストランで見かけたらぜひ注文してみて！
まとめ｜現地の味を旅の思い出に
スペインのグルメは奥が深く、地方によっても味や文化がまったく違います。今回ご紹介した12品は、実際に食べて「また食べたい！」と感じたおすすめばかり。旅先で出会える感動の味、ぜひ楽しんでくださいね。
もっとスペインの食文化について知りたい方は、スペイン政府観光局の公式ページも参考になります。
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