マヨルカ島で食事を楽しむならここ：厳選レストラン4軒の紹介
Ca’n Joan de s’Aigo
サングリアとエンサイマーダ（スペインの伝統的なパン）で知られるCa’n Joan de s’Aigoは、マヨルカの伝統的な菓子が味わえる絶好の場所です。サングリアはフルーティで爽やかな風味が特徴で、エンサイマーダは独特の形状とバターの豊かな風味が魅力です。店内のアンティークな雰囲気もまた、訪れる価値があります。このレストランは毎日7:30～21:00まで営業しており、定休日はありません。
Marc Fosh
Marc FoshではシェフMarc Fosh氏の創作料理が楽しめます。私のおすすめは、地元の食材を活用した「マヨルカ豚肉の低温調理」です。香ばしく焼き上げられた豚肉と、その下に敷かれた新鮮なハーブと野菜が絶妙なバランスを生み出します。さらに、ここではマヨルカ島のワインも豊富に揃えていますので、料理と一緒に楽しむことができます。営業時間は火曜から土曜の12:30～15:00、19:30～22:30。定休日は日曜と月曜です。
Sadrassana
Sadrassanaでは、マヨルカ料理の新たな解釈を試みた料理が楽しめます。私の一番のおすすめは、新鮮な地元の海鮮を使った「パエリア」です。具材のフレッシュさと、繊細なスパイスのバランスが絶妙なこのパエリアは、訪れた人々を驚かせます。また、ここでは美術作品も楽しむことができ、食事をしながらアートを鑑賞することができます。営業時間は毎日12:00～15:30、19:30～23:30。定休日はありません。
Celler Sa Premsa
Celler Sa Premsaはマヨルカ料理の老舗として知られています。ここでは”Tumbet”がおすすめで、これはエッグプラント、ジャガイモ、赤ピーマンをオリーブオイルでじっくりと煮込んだものです。素朴で深い味わいが特徴で、マヨルカの地元の味を堪能することができます。また、ここでは地元のワインも楽しむことができ、料理と一緒に味わうと一層その風味を感じることができます。営業時間は月曜から土曜の13:00～16:00、20:00～23:30。定休日は日曜です。
まとめ
以上のレストランはマヨルカの美味しい料理と独自の雰囲気を味わうのに最適な場所です。営業時間を確認の上、ぜひ訪れてみてください。
